אילו קינוחים לשים בארוחת החג

בכל חג כאשר מארחים, עולה השאלה מה נכין לקינוח. קינוח חדש? קינוח שכולם מכירים? פרווה או חלבי? המאמר יציע רעיונות לקינוחים לחג.

קינוחים המתאימים לארוחת חג בשרית

כאשר מדובר על ארוחת חג יש להתאים את הקינוחים לארוחה בשרית או חלבית. במידה והארוחה חלבית אנחנו פחות בבעיה. הדילמה עולה כאשר צריך להכין קינוחי פרווה לארוחה בשרית מבלי שירגישו את טעם הפרווה. אחד הרעיונות היותר מוצלחים הוא להגיש בארוחת החג כמנה אחרונה מגש פירות העונה, טריים, איכותיים ומעוצבים. יחד עם זאת, לא תמיד נמצא מגוון פירות בסופרמרקט או אצל הירקן. לכן הפתרון הוא להזמין סלסלת פירות של האקדמיה לפירות, לחתוך אותם בצורה מסודרת ולהניח יפה על המגש או להזמין מגש פירות חתוכים עם סושי מפירות מוכן ואסתטי. בקליק אחד על העכבר ניתן להזמין את הסלסלה או המגש דרך האינטרנט והוא יגיע תוך זמן קצר אליכם הביתה. גם אם רוצים לשלוח לחברים או למשפחה מתנה לחג, מגש פירות במשלוח יכול להיות מתנה מקסימה. רעיון נוסף הוא להכין קינוחים מג'לי בשילוב פירות, מוס שוקולד או חלבה עם קצפת פרווה, בקלאוות, פאי תפוחים, עוגת מייפל בחושה, עוגת שמרים, עוגיות תמרים ועוד.

קינוחים המתאימים לארוחת חג חלבית

ההתלבטות מה להגיש לקינוח בארוחת חג חלבית נובעת מסיבות אחרות לגמרי. לאנשים רבים ישנם מתכונים מנצחים שהם יודעים לעשות טוב מאוד ולכן נוטים תמיד לחזור עליהם. אם למשל, יש לנו עוגת גבינה נימוחה ומוצלחת, רוב הסיכויים שתמיד נכין אותה כקינוח לחג. על אף זאת, אנחנו רוצים לנסות גם דברים חדשים, הצרה שאנחנו לא יודעים איך הקינוח ייצא והאם הוא יצליח. הפתרון הוא לעשות חזרה גנרלית ולהכין את הקינוח שבוע קודם. אם הוא מוצלח, בטוח תעברו את הבחינה בחג ותוכלו להגיש אותו. ישנם שפע של מתכונים באינטרנט ועליכם רק לבחור. למשל, בריושים ממולאים בכל טוב, עוגת קרמבו, מלבי, כנאפה, קרם בוואריה, עוגת היער השחור, עוגת פרג, גלידות בטעמים שונים ועוד.

התאמת הקינוחים למאפייני החג

למרות שאין זו חובה מומלץ להתאים את הקינוחים לחג אותו חוגגים. הרי לא תגישו סופגניות בראש השנה או אוזני המן בפסח. לפיכך חשוב לבחור במתכונים עם מאפייני החג. למשל בפורים ניתן להגיש עוגת פרג לצד אוזני המן במילויים שונים. לפסח תוכלו להכין עוגת מצות עם שוקולד או קינוחים בשילוב קוקוס. לחג השבועות מומלץ להכין עוגת תותים עם קצפת או להגיש גלידה. לראש השנה ניתן להכין עוגת תפוחים חמה וקינוחים בשילוב רימונים. לחנוכה אפשר להתפרע ולהכין ספינג' מרוקאי ובט"ו בשבט קינוחים המשלבים פירות יבשים. כך כל חג מקבל את המימד שלו בתוספת קינוחים נוספים כאוות נפשכם. העיקר להגיש את הקינוחים בכלים יפים והכל יסתדר.